三伏天果然是太热了，外出接送孩子，没几分钟，像是在夏天洗了个滚热的滚水澡。这么的天气，关于每天要作念饭的东说念主来说，亦然挺难受的。最近几天，我家的午餐也从米饭热菜，酿成了各式“偷懒”的食物，比如说用电压力锅熬绿豆粥赵小贝，大约是浅薄的煮个面条，不必发愁每天吃什么，还挺舒畅的。

这两天整理储存柜，发现存一袋荞麦面藕，孩子说还没吃过，那就趁便计帐库存吧。荞麦面藕是用荞麦面粉和鸡蛋等食材作念成的干货食物，中间是空的，看起来像莲藕的而得名。面藕口感综合滑嫩，滋味鲜好意思，有很高的养分价值。由于面藕的制作历程莫得经过油炸等工序，很好的保留了食材原料的养分物资，加上饱腹感强，深受健身东说念主群的意思。

面藕常见的作念法是凉拌大约涮暖锅，接头到天气太热，那就来个凉拌的吧。凉拌的面藕有香辣和芝麻酱2种口味，我家相比心爱芝麻酱的，香味很浓郁，吃起来还有爆汁的口感。最要道的是芝麻酱中的钙含量很高，每100克芝麻酱含钙量高达1170毫克，是同均分量下牛奶含钙量的10倍还多，它所含的卵白质也高达21%，是牛奶的6倍傍边。好意思中不及的便是，芝麻酱的脂肪略高，特殊视频但在适量的前提下，吃一丝芝麻酱，对躯壳也曾利大于弊的。

作念芝麻酱拌面藕，不需要开火，莫得油烟，养分厚味又管饱，太省事了，尤其稳健酷热的三伏天。底下就给行家共享一下芝麻酱拌面藕的作念法，需要准备的食材有：荞麦面藕 30个，芝麻酱 2小袋，黄瓜 半根，红泡椒 3个，独头蒜 2个，香葱 适量，生抽 2勺，白砂糖 一小勺，白芝麻 适量。

面藕用冷水浸泡40分钟傍边，泡发后挤干水分。面藕不要用滚水泡，工夫不宜太长。我用的是荞麦面藕，方式要比等闲的面藕深一些。

泡面藕的同期，把红泡椒切成小段，独头蒜拍扁去皮，切成蒜末，香葱唯有叶子部分，切成颗粒。

芝麻酱加极少的水，稀释成酸奶的浓稠度，我用的是热干面内部配的芝麻酱。

放入蒜末、一泰半香葱、白砂糖混杂均匀，加入生抽调味，再次搅动均匀。

黄瓜清洗干净，用器具刨成细丝。

找一个大一丝的深碗，把泡发的面藕、黄瓜和泡椒浅薄混杂均匀，倒入调好的芝麻酱翻拌均匀，撒上白芝麻，一碗养分厚味的芝麻酱拌面就作念好了。